★進化しているからこそ、新たな課題が見えてきた15営業日目
昨日もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました😊💕

いつもの常連様も、初日以来の2回目のご来店の方も、初来店の方も、外からのご新規様も。

外からのご新規様は、お付き合いする前?の初々しい美男美女カップル。
私も20年前??を思い出して、一緒にドキドキ&胸キュン💓しちゃいました(笑)

お付き合いしたらいいな〜と、お帰りの二人の背中を見ながらお見送りしました。

そして昨日は、また新たな課題が見えてきて、どよ〜んと落ち込む。。

外のメニューを見てご新規様に入ってきていただきたいから、「いま食べたいもの」がないと入らないですよね。

たとえば私は暑い日に脂っこいもの食べたくない😭

その日の天気予報から売れそうなメニューを考えるのも必要なんだと。。

後はコミュニケーションりょく、プレゼンりょく、第一印象の良さなど、様々なものが求められるのだと。

今後の食堂ひなたもトライ&エラーで成長していきます。

また来週土曜日にわくわく楽しみにお待ちしてます😊💕

毎週土曜日ランチ営業
次週は5/15(土)
11:00〜13:30(LO13:00)

追伸
お手伝いいただいたTeraki Akikoさんありがとうございました😊
野口 陽子女将もいつもありがとうございます🙏✨