今朝は湘南の我が家から、4時台の始発で築地市場の豆屋さん『三栄商会』へ。

いつもお世話になっている国境なき料理団 本道佳子さんのオススメです。

味噌づくり用に、大量の大豆を仕入れに行きました〜😊

午後からは鎌倉で予定があるので、滞在時間30分でとんぼ返り(笑)

いまはオンラインで買い物だって電話だって、複数でカメラ付きミーティングだってできちゃう便利な世の中だけど、

泥くさいし、不器用で、時間も労力もかかるけど、

短時間でも足を運び、短時間でも顔を見せ挨拶し、短時間でもface to faceで会話をすることを大切にしています。

出会いが点から線になり、一期一会で終わりではなく、その先のご縁も繋がるから。

そして名刺交換させていただいたり、お店の方にオススメを聞いてから買うことができたりと、

足を運んだときにしか得られないものが得られるから。

そしてその後は朝ごはんに、『海鮮おにぎり屋 丸豊』でおにぎりをお買い上げ♡

あ〜、築地市場は美味しい匂いが充満していて、しあわせすぎる😍

◆祈りの味噌づくり
2/3(土)満員御礼
2/7(水)【残1】12:00〜16:00
2/24(土)【残2】12:00〜16:00

追伸
写真は過去に購入した山形県産秘伝豆

『食堂ひなた』店舗情報

東京都豊島区池袋2-72-9 武谷ビル1F
(「和ビストロほたる」内)
池袋駅C6出口から徒歩6分

営業時間
11:30〜14:00(LO13:30)

※土鍋ごはん・具沢山味噌汁おかわり自由

◇毎週土曜日営業

《食堂ひなた 公式LINE》
IDはこちら:@mlf4111a

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