《いのちある食卓スクール3ヶ月講座・第1期のお知らせ》

現在、3月スタートか4月スタートで考えています。

第◯土曜日、第◯日曜日のように固定で3ヶ月・全3回開催予定です。

受講ご希望の場合、現状3月から6月あたりでNGな土日があればお知らせいただけたらと思います。


>>>📩ご連絡はこちらまで

✔︎全3回18時間予定
✔︎受講費は50,000円前後予定
・分割払いの場合、2回まで
・三井住友銀行、ゆうちょ銀行、またはPayPay導入予定
✔︎リピート割※、ペア割導入予定なので、ご友人も一緒に参加ですとお得です

※リピート割は過去に講座に参加されている場合、適用。
ex.祈りの味噌づくり、重ね煮教室など

1日の流れは、前半は浄化と祈り、後半は食材について学び、最後は一緒に作って、ごはんをいただきます。

味噌づくりはスクールの中には組み込まないので、ご興味あれば、祈りの味噌づくりにご参加いただけたらと思います。

>>>祈りの味噌づくり2020はこちら

そして「女神ごはん」名義ですが2019年12月31日をもって、卒業させていただきました。
2020年元日からは「いのちある食卓」名義となります。
詳細はこちらのリンク先の記事をご一読いただけたら嬉しいです。

>>>「女神ごはん」から「いのちある食卓」へ

それに伴い、「女神ごはんスクール」名義も卒業し、新たに「いのちある食卓スクール」名義となります。

その為、今回は、いのちある食卓スクール3ヶ月講座・第1期として新たに誕生します。

今後とも「いのちある食卓」をよろしくお願いいたします😊

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《QRコードはこちら》

>>>祈りの味噌づくり2月3月募集中

❣️>>>3/22(日)発酵食教室×祈りの味噌づくり〜ひよこ豆編〜

今後の発酵食・保存食教室は醤油、塩みりん、ぬか床、梅干しと続きます。

ご興味のある方は下記のお問い合わせフォームまでご連絡ください📩

↓↓↓

📩いのちある食卓は、下記の4つをお届けしています。

1.季節の料理教室
2.祈りのおむすび教室
3.いのちある食卓スクール
4.発酵食・保存食教室


>>>各種お問い合わせ・お仕事のご依頼はこちら

【女神ごはん卒業と新・肩書き発表のお知らせ】

いつもお世話になっている皆様

突然ですが、女神ごはん卒業と新・肩書き発表のお知らせをさせていただきます。

いままで多くの方から女神ごはんを愛していただき、本当にありがとうございます。

ですがここ半年ほど私にとって、女神ごはんという肩書きに違和感を感じていました。

私が伝えたい内容と名前の相違が出てきたからです。

✔︎「浄化」「祈り」「食材」の三本柱の考えで料理をする
✔︎幸せな食卓が広がることで世界平和へ

という思いで、起業して3年7ヶ月。

伝えたい内容に変わりはありません。

起業当初は女神ごはんという名前がしっくりきていましたが、ここ最近は私の成長に伴い、自分と女神ごはんが離れている感覚がありました。

今年の私のテーマは「統合」

違和感のあるものは、統合するか、合わない場合、手放すかのどちらかで考えます。

先日、夫と、高尾の武藏野陵(むさしののみささぎ)に訪れました。

>>>武藏野陵(むさしののみささぎ)の詳細はこちら

大正天皇陵・貞明皇后陵・昭和天皇陵・香淳皇后陵の4陵が造営されています。

国民の幸せを祈り、平和な日本を後世へ繋いでくださったことへの感謝と共に、日本のリーダーとして生きる決意をお伝えしてきました。

私が目指したい世界に合わせて、名前を変えていってもいいという思いから、

ここ最近、寝ても覚めても、新しい名前を考え、思いついたものはノートに書き出したり、ぶつぶつと声に出したりしていました。

その中で

✔︎しっくりと腑に落ちるもの
✔︎声に出したときに、言霊として魂が宿るもの
✔︎名前が私を2ステージアップさせてくれるもの

の観点から決めました。

↓↓↓

新しい名前は

『いのちある食卓』

です。

↓↓↓

今後も、浄化と祈りを基にして、

✔︎日本の古き良き食卓を、若い世代へ継承していく
✔︎いのちが宿るごはんをいただくことで、食べた方のいのちが輝く
✔︎日本人に合った食はお米・発酵食・保存食
✔︎100年先も続く日本の食卓
✔︎季節の手仕事で自分をととのえる
✔︎二十四節気に合わせて旬の食材を取り入れる
✔︎頭で食べるごはんではなく、心で食べるごはんが、心と身体の栄養となる
✔︎食卓にストーリーを加えることで、笑顔のコミュニケーションが増える

このような内容でお伝えしていきます。

3年7ヶ月、女神ごはんを応援して支えていただきありがとうございました。

今後は「いのちある食卓」をよろしくお願いいたします。

皆さんと共に大きな未来へ。

いのちある食卓主宰
松田 智子

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追伸
今年5月の4周年までに女神ごはん名義のものを全て、いのちある食卓へ変更させていただきます。

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❣️>>>3/22(日)発酵食教室×祈りの味噌づくり〜ひよこ豆編〜

今後の発酵食・保存食教室は醤油、塩みりん、ぬか床、梅干しと続きます。

ご興味のある方は下記のお問い合わせフォームまでご連絡ください📩

↓↓↓

📩いのちある食卓は、下記の4つをお届けしています。

1.季節の料理教室
2.祈りのおむすび教室
3.いのちある食卓スクール
4.発酵食・保存食教室


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ワイヤークラフトの箸置きづくり×女神ごはん季節の料理教室

ワイヤークラフトの箸置きを作り、作った女神ごはんと共に、心豊かな食卓を作りましょう^^

手作りのものに囲まれた生活は、人生に彩りを添えてくれます。

▷こんな方に来てほしい
・手作り、物作りにわくわくする
・ワイヤークラフトに興味がある
・女神ごはんに興味がある

▷参加したらこうなります
・手作り、物作りを楽しむことができます
・ワイヤークラフトを作ることができます
・女神ごはんを作ることができます

✔︎日時
1/29(水)
11:00〜15:00
(開場10:50)

✔︎会場
千歳烏山駅から徒歩10分
芦花公園駅から徒歩6分
※会場までの道案内は開催2日前にお送りします

✔︎内容
1.ワイヤークラフトの箸置きづくり
5〜6個作ります。
ご家庭で使っていただく、または大切な方へプレゼントにどうぞ。

2.女神ごはん季節の料理教室
旬の食材・発酵食・保存食を使った料理3品をご提案します。

《例》
旬の食材のおかず
:蕗味噌を使ったおかず
大地の味噌汁
:旬の大根を入れた味噌汁
土鍋ごはん
:炊きたてごはんで「祈りのおむすび」
※食材の仕入れ状況によりますので、メニューは開催2日前を目安に決定します。

3.作った箸置きにお箸を置き🥢
作った女神ごはんをいただきます🍚

✔︎持ち物
1.筆記用具
2.エプロン
3.ハンドタオル

✔︎会費
事前振込(3営業日以内)

正規:5500円
ペア割:4950円※
※2人で申し込みいただく場合、適用

✔︎キャンセル規定
7〜4日前:50パーセント
3日前〜当日:100パーセント

✔︎申し込み
ワイヤークラフトの箸置きづくり ×女神ごはん季節の料理教室の参加申し込みはこちら

または

下記を携帯カメラのバーコードリーダーで読み込むことで、イベント案内のリンクへ飛びます

◆講師プロフィール
1.
M.B.wire factory 認定
インストラクター・デザイナー
西山 美代子

よみうりカルチャー単発講座、ジャパンホビーショー、素材博などでワイヤークラフト講師を努めています。また、不定期でワイヤークラフトを楽しむ会を開催しています。

2.
女神ごはん主宰
松田 智子

浄化と祈りを基に、身体が喜ぶ食材を使い料理をするという考え方をお伝えしています。
お米・発酵食・保存食など日本の伝統食を継承するべく活動しています。
詳しいプロフィールはこちら

◇講師からコメント
・西山 美代子
この度は、智子さんとの素晴らしいご縁をいただきましたことに感謝します。
皆さんご自身で作成したワイヤークラフトの作品で幸せな食卓に彩りを添えていただけたら嬉しいです。
当日お会いできますことを楽しみにしています。

・松田 智子
先日、美代子先生によるワイヤークラフトを楽しむ会にて鏡を製作しましたが、とっても楽しい時間でした。
ワイヤークラフトがある食卓は、華やかで洗練されたものになります。
ぜひ、箸置きと共に、女神ごはんをお楽しみください。
当日お会いできますことを楽しみにしています。

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今年6月に仕込んだ梅干しの食べ頃は11月。自家製梅ドレッシング×『戸田本みりん』

◆『戸田本みりん』ってどんなみりん?
名古屋で作られている本みりん
アルコール度数13.5~14.5度
昔ながらの製法で作られているみりんの醸造元は名古屋市内で唯一、『糀富(はなとみ)』だけ

▷▷▷名古屋市発。ツィッターで戸田本みりんが大人気!
糀富へのお問い合わせはこちらのツィッターへ

◆「本みりん」と「みりん風調味料」の違いは?
1.本みりん:お米のお酒。アルコール14パーセント。もち米と米麹と焼酎(または醸造アルコール)を熟成させたもの

2.みりん風調味料:調味料。アルコール1パーセント未満。みりんの味に近づけるため、水飴などが入っている

◆『戸田本みりん』はどんな味わい?
芳醇な香りと甘味にふくらみがあり、後味も爽快。お米の甘みが感じられる。しっかりとした味や香り、風味がある為、調味料として使う際には少量でも充分に存在感がある。

今年6月に仕込んだ梅干しの食べ頃は11月くらい。

でも味見をしたら美味しすぎてパクパク食べ始めてしまい、さらにはどんどん周りへお裾分けをしているので、着々と減ってしまってます(笑)

梅干しはごはんやおむすび、料理の味付けとしても重宝しますよね。

というわけで、今夜は自家製梅ドレッシングです。

材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単です。

ぜひ、サラダに冷奴、湯豆腐にも、お好みでお使いくださいね😊

◆自家製梅ドレッシング×『戸田本みりん』
4人分

☆梅干し…2個〜お好みで
☆戸田本みりん…大さじ2
☆米酢…大さじ1
☆すりごま…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2

《仕込み》
*梅干しの種を取り除き、梅肉はみじん切りにしておく

《作り方》
1.オリーブオイル以外の全ての材料(☆)を混ぜ合わせる
2.(1)にオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
3.食べる直前に再度混ぜ合わせて、ドレッシングとして、かけて使う

味見をしながら、すりごま多め、梅干し多めなど、好みの味にしていき、ご自身のレシピを完成させてくださいね。

野菜、肉・魚、なんでも合うのでオススメ。

おうちごはんで、心も身体もととのえていきましょう^^

食べて目覚める いのち輝く 女神ごはん
〜心と身体を作るごはんを毎日の食卓から〜

★祈りの味噌づくり2020は、2019/11/24(日)から来年3月まで複数回開催します(全て同じ内容です)
おひとり一回あたり3kg分仕込み、その後はご自宅で発酵・熟成させ、10ヶ月後に完成です。
▷▷▷詳細とお申し込みはこちら

📩女神ごはんの「季節の料理教室」「おむすび教室」「女神ごはんスクール」など各種お問い合わせはこちら

料理はひと手間かけることが美味しさに繋がる。

時短・簡単が流行る世の中ですが、心と身体に余裕があるときには、ひと手間かけていきましょう。

そのひと手間が、食卓での笑顔に繋がります。

↓↓↓

追伸
《湘南・茅ヶ崎にて》11/16(土)開催の「フレンチトーストの会」では『戸田本みりん』を使った「みりんフレンチトースト」が登場します。
お楽しみに^^
▷▷▷フレンチトーストの会の詳細&申込はこちら

◆『戸田本みりん』はどこで買えるの?
1.糀富(はなとみ)
住所:📮454-0962
愛知県名古屋市中川区戸田3丁目501-1
TEL:☎︎052-301-8101

👉👉👉問い合わせ・注文はこちらのツィッターのDM(ダイレクトメッセージ)へ

2.リカープラザ越後屋
住所:📮242-0007
神奈川県大和市中央林間4-2-34
TEL:☎︎046-275-1238

👉👉👉購入はこちら。店頭でも購入できます。

3.株式会社コタニ
住所:📮675-2332
兵庫県加西市鎮岩町281番地
TEL:☎︎0790-46-0672
FAX:0790-46-0582

(株)コタニのツィッターはこちら↓

より本格的な本みりん(もち米・米麹・本格焼酎)の『尾張みりん』もオススメです😊

ぜひ購入して味わってみてくださいね^^

📩女神ごはんの各種イベントや講座、料理教室のお問い合わせ・お仕事の依頼はこちら

1年後の未来からダウンロードして、「今」の行動をする

【1年後の未来からダウンロードして、「今」の行動をする】

「自分で作った梅酒、飲みたいな」
「手作りの梅干し、食べたいな」
「果実酒も作ってみたい〜」
「手前味噌の味、どんななんだろう?」

そんな思いを叶えたいなら、いまから行動。

今年できなかったから、来年時間があったらやってみようかな〜

そんな感じだと、また来年もできない可能性が高い

大切なのは、1年後の未来にどんな自分でいたいのか?

私の場合の1年後は、

自家製梅酒2種
・黒糖焼酎梅酒
・きび糖焼酎梅酒

自家製梅干し
・梅干し(塩分17%)
・はちみつ梅干し

自家製味噌

自家製ぬかづけ

その他、自家製調味料
(しょうゆ・みりん・豆板醤・塩麹・醤など)

顔が見える関係の米農家さんの自然栽培米
(毎朝、精米機で使う分だけ精米する)

自分や友人の畑で採れた野菜

土鍋ごはん

自分や友人の手作りのお皿

これらが並ぶ食卓でありたい。

季節の手仕事。
自家製調味料。
心のこもった手作りのもの。

こだわっているのは「それらが生きているかどうか」

生きている「いのち」だから「光」のごはんとなる。
食べることで、自分の身体に「光」を取り込む。

味噌づくりを始めようと思った当初、初めてでわからなかったので、手作り味噌セットを買ってみました。

説明はとってもわかりやすく書いていましたが、毎日仕事で忙しく、大豆の浸水や茹で作業に腰が引けてしまい、結局やらず終いでした。。

その翌年は味噌作りのワークショップに参加し、さらにその翌年からは女神ごはんの味噌づくりを始め、

手前味噌づくりは今年で5年目になります。

でも当初の「味噌づくりキット」を取り寄せたときから、未来から見て、いまの行動を決めていたとしたら、

現状→
面倒だなぁ。
仕事で疲れてるからゴロゴロしたい。
時間ないし。

未来→
手前味噌が美味しく出来上がった
毎日のお味噌汁が美味しい
美味しくできたから、味噌玉※にしてみんなにお裾分けしよう!

※お湯を注ぐだけで即席味噌汁ができる『味噌玉』


そんな未来からダウンロードして、いまの行動を決める

「よし、やってみよう!」

そんな風に「いま」を決めることができるかもしれない

いつかやろうではなく、「いま」やる

そうやって望む未来から、いまの行動を決めていきましょう。

追伸
女神ごはんの『祈りの味噌づくり2020』は、親子味噌づくりを叶えることも夢のひとつ。
その半年後の未来からダウンロードして、「いま」の行動を決めますが、まずは『こども食堂』に見学へ行くべく、アポイントをとりました。
今後の動向もお楽しみに^^