【神田】オススメのせんべろ❣️大衆酒場食堂ななつぼし

以前のお店からお世話になっている
水澤昇太さんのお店
大衆酒場食堂ななつぼしへ


🔺せんべろとは、千円でべろべろになれる〜みたいな意味。最近知りました💦

神田駅からすぐの神田ガード下にあります
仕事終わりのサラリーマンの方々で、わいわい賑わってます


☝️お食事メニュー1


☝️お食事メニュー2


🔺羽根つき餃子¥350🥟
おっきい〜


ぱくり😍
羽根つきって特別感あって好き♡


🔺ななつぼし看板メニュー!せんべろ刺し盛り(1.5人前)¥800
こんなに鮮度の良いお刺身がせんべろのお店で食べれるなんて!という感動〜🥺
2人前で頼もうかな?と思いましたが、2人だと1.5人前がちょうどいいみたいです😊


🔺元祖がんも焼き¥300
お醤油かけて生姜と白髪葱で💕


🔺若鳥の塩唐揚(4ケ)¥350
柚子胡椒とマヨネーズがとっても良い感じ^^

他にはモツ塩煮込み¥350 も食べました〜

ドリンクメニューも豊富です😊
ビールは間借りのお店なので生ビールはなく、瓶ビールで。(ビールサーバーを置いてない為)


🔺溢れんばかりの日本酒🍶
下の受け皿にも並々注がれるというサービス精神たっぷり❣️夫もご機嫌にぐびぐび

店内にはカウンター席もあるので、女性おひとり様でも大丈夫です♪

それにしてもひっきりなしにお客様がご来店されるのは、店主の水澤さんのお人柄ですね

お店オープンから1ヶ月半とまだ間もないですが、客層も良く、常連のお客様も多いようです^^


🔺水澤さん、お腹いっぱいごちそうさまでした🙏
(写真右から:水澤さん・私・夫)

また行きますね!
今度はチャーハンとオムライス食べたい😍

大衆酒場食堂ななつぼし
平日18:30〜23:00
土10:30〜17:00

オススメ❣️自然派焼き菓子 【TAKE COFFEE & BAKE】

昨日はTomoko Takeさんのお店
TAKE COFFEE&BAKEへ😊

前々から行きたいと思っていて、ようやく行けてうれしいです♡

行きたいと思っていた理由は、

過去の起業の話も含めて、勇気や覚悟を感じ、その姿勢に共感共鳴したから

なにより、食の仲間の活躍が純粋にうれしくて、感動でぶるぶる震えてしまいます

そしてレモンケーキがめちゃくちゃ美味しい〜
一夜明けてもまだ幸せの余韻に浸ってます

もちろん、ふわっふわなシフォンケーキもとっても美味しい😍

店内には様々な種類の焼き菓子が並び、焼き菓子さんたちから温かなぬくもりを感じました

きっとともこさんから愛されて丁寧に作られた、その自負があるから、焼き菓子さんたちも誇らしく陳列されているのでしょうね

お近くの方も遠方の方も、ご自身用にもギフト用にも是非どうぞ^^
(地方発送もあるようです)

ともこさん、ありがとうございました💕
また伺いますね♪

TAKE COFFEE&BAKE
◇落合駅から徒歩4分
(超方向音痴の私にもとってもわかりやすい道のり😍)

詳しくは下記の公式LINEまでお問い合わせください📩
(面識のない方は、「松田智子の投稿を見て」とお伝えいただくと良いかも)

自然派焼き菓子のお店
【TAKE COFFEE & BAKE】

営業日:毎週日曜日10:00〜17:00
住所:東京都中野区上高田1-1-6
※テイクアウト専門店です。
道順:https://youtu.be/wVnRH_jULBA

人工甘味料、保存料、着色料、香料一切不使用。
徹底的に厳選した自然派の素材を昔ながらの手法でその場で焼き上げています!

様々なイベントで大好評の『ワインに合う焼き菓子』VINOBAKEはここでしか買えません!!

公式LINEはコチラからお友だち追加してください。

https://lin.ee/VIq9mTD

追伸
12/5(土)食堂ひなたにご来店のお客様に、オープン記念として、こちらの焼き菓子をプレゼントさせていただきます😊
是非お越しください^^

※12/5(土)お席空いてます💕

食堂ひなたへのご予約・お問い合わせは
公式LINEからメッセージください📩

《食堂ひなた/いのちある食卓 公式LINE》
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【予告】12/26(土)祈りの味噌づくり2021

「お味噌美味しい!」
「こんなに美味しい味噌汁初めて😍」

と、多くの方からご好評いただいている、いのちある食卓の『祈りの味噌』

この味噌づくりも今回が5年目

講座を受講される方は、1人あたり3kg分仕込みます
(私は全部で30kgくらい)
発酵・熟成期間は10ヶ月

すぐにできちゃう時短簡単な味噌づくりもありますが、

いのちある食卓が、3kg分と10ヶ月にこだわっているのは、妊娠出産のようにとらえているから

ママのお腹に十月十日と、赤ちゃん出産時の体重はだいたい3kgくらい

我が子のように思って接してほしいからです

そしてなんでも時短簡単な世の中ですが、

季節の移り変わりに合わせて、自然に発酵・熟成していくことを“待つ”喜びもちゃんと味わえる人でありたいから

というわけで、祈りの味噌づくり2021/第一弾は12/26(土)、次いで1月〜3月は日曜日に開催予定です

わくわくお楽しみに💕

▼祈りの味噌づくり2021へのご予約・お問い合わせは
公式LINEからメッセージください📩

《いのちある食卓 公式LINE》
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食堂ひなた/いのちある食卓

コロナウィルスと対策について

いま、コロナウィルスに関しての不安や心配が、ニュースで流れるたびに拡大拡散していますね。

ホテル業界、航空業界、飲食業界…他、不特定多数との接客があるところなど、影響が大きいのではないでしょうか。

浅草や京都も、外国人観光客がいない状況かもしれません。

我が家の近くの江ノ島も、外国人観光客はほとんどいなくなった為、閑散としています。

暗い話でどんよりしてしまいますが、私がお伝えしたいことは2つ。

✔︎対策をしっかりしていたら、不安になりすぎない
→不安にばかりフォーカスしていると、本当にその不安が的中する現実が起こります。
対策をしっかりしていたら、後は暗い世界を見るのか、明るい世界を見るのか、自分次第。明るい世界を見ていきたいですね。

✔︎独り占めではなく、愛を分かち合う世界にする
→マスクを必要以上に買い占めることは、悲しいです。みんなが欲しいと思っているし、本当に必要な人にマスクがまわらない。
前々から、家に大量にストックがあった人は、職場で配ったり、自作できる余裕のある人は、手作りマスクにしましょう。

(実際、ウィルスはマスクを通ると言われています。しかし周りから見て、マスクをしていない人は嫌でしょうから、着用した方がよいと思います。必要に応じて、ウィルス対策用のスプレーなど、併用してみましょう)

✴︎

私がお世話になっている小田真嘉さんの、お仲間の新田祐士さんの記事をご紹介します。
↓↓↓
▶︎こちらの記事を参照

有益な情報をありがとうございます。

私が実践する対策は、

✔︎鼻うがい※で、浄化と免疫力を高める
✔︎お風呂は塩・酒風呂で浄化と、身体を温める
✔︎外出時には水筒に白湯(天然塩を加えて)を入れ、持ち歩き、浄化と、身体を温める
✔︎満員電車はなるべく避けるよう、時間を前後させる
✔︎不特定多数が集まる場に、不必要には行かない


(👆味噌玉もオススメ。味噌と乾燥具材をお湯に溶かすだけで、いつでもどこでも、即席味噌汁をいただけます)

あとは、

✔︎デジタルデトックスをして、過度に情報に振り回されない
✔︎自分時間の、学びや好きなことに集中する
✔︎早寝早起きをして、体調をととのえる

ことを、引き続きやっていきます。

※お世話になっている北極流の方々がご紹介する、鼻うがいの方法
↓↓↓
鼻うがい(鼻洗浄)実践編 by羽賀ヒカル

✴︎

コロナウィルスとは別ですが、イナゴの大量発生による世界的飢餓の懸念もあります。
↓↓↓
▶︎こちらの記事参照

✴︎

食糧難や、食材の高騰が懸念され、そうなる未来を見据えるならば、いまのうちから、”生み出す術”を身につけておくことが必要です。

買ったものを食べて終わりではなく、「この食材とこの食材を組み合わせて料理してみよう!」と生み出すということです。

また発酵食や保存食は、常温で長期間保存できるものも多いので、いまのうちから準備しておくことも良いと思います。

食に限らずに仕事に関しても、生きていく術を身につけておくことが必要です。

大企業だから安泰、正社員だから安泰と、胡座をかいていると、いつか何かが起こったときに、潰しが効きません。

✔︎収入源を複数確保する
✔︎自分の資産(才能や知恵、技術など)をお金に換える
✔︎人から喜んでいただいた対価として、お金をいただく

✴︎

いま、私たち一人ひとりがどのように生きていくのか、問われている時なのだと思います。

原爆投下されたり、大震災など、歴史的に大きなことを背負ってきた日本。

いまもコロナウィルス感染者は、中国に次ぐ第2位になっていますね。(2020.2.25現在)

なぜ世界の中で日本が”選ばれて”いるのか。

それはこのような状況でも、日本人ならば乗り越えられるし、乗り越える美しい姿を見せて、世界の見本になる為かと思います。

対策をしっかりとしたなら、必要以上に悲しいニュースばかり見ずに、明るい未来を見ていきましょう。

《いのちある食卓スクール3ヶ月講座・第1期のお知らせ》

現在、3月スタートか4月スタートで考えています。

第◯土曜日、第◯日曜日のように固定で3ヶ月・全3回開催予定です。

受講ご希望の場合、現状3月から6月あたりでNGな土日があればお知らせいただけたらと思います。


>>>📩ご連絡はこちらまで

✔︎全3回18時間予定
✔︎受講費は50,000円前後予定
・分割払いの場合、2回まで
・三井住友銀行、ゆうちょ銀行、またはPayPay導入予定
✔︎リピート割※、ペア割導入予定なので、ご友人も一緒に参加ですとお得です

※リピート割は過去に講座に参加されている場合、適用。
ex.祈りの味噌づくり、重ね煮教室など

1日の流れは、前半は浄化と祈り、後半は食材について学び、最後は一緒に作って、ごはんをいただきます。

味噌づくりはスクールの中には組み込まないので、ご興味あれば、祈りの味噌づくりにご参加いただけたらと思います。

>>>祈りの味噌づくり2020はこちら

そして「女神ごはん」名義ですが2019年12月31日をもって、卒業させていただきました。
2020年元日からは「いのちある食卓」名義となります。
詳細はこちらのリンク先の記事をご一読いただけたら嬉しいです。

>>>「女神ごはん」から「いのちある食卓」へ

それに伴い、「女神ごはんスクール」名義も卒業し、新たに「いのちある食卓スクール」名義となります。

その為、今回は、いのちある食卓スクール3ヶ月講座・第1期として新たに誕生します。

今後とも「いのちある食卓」をよろしくお願いいたします😊

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>>>祈りの味噌づくり2月3月募集中

❣️>>>3/22(日)発酵食教室×祈りの味噌づくり〜ひよこ豆編〜

今後の発酵食・保存食教室は醤油、塩みりん、ぬか床、梅干しと続きます。

ご興味のある方は下記のお問い合わせフォームまでご連絡ください📩

↓↓↓

📩いのちある食卓は、下記の4つをお届けしています。

1.季節の料理教室
2.祈りのおむすび教室
3.いのちある食卓スクール
4.発酵食・保存食教室


>>>各種お問い合わせ・お仕事のご依頼はこちら