７号食を始めて、今日で５日目。
７号食はずっと続けるものではなく、短期的で、
期間は10日間。
回復食の期間も加えると16日間。
✴︎７号食とは？
７号食とはマクロビ創始者の桜沢如一先生が提唱した半断食法です。
トミタ式７号食では
10日間は未精製の穀物(玄米・雑穀・古代米)
11〜13日目は、上記＋具無しの味噌汁
14〜16日目は、上記＋具有りの味噌汁(動物性NG)
ごはんには、ごま塩をかけてOKというルールですが、相変わらず、味に対する飽きとの戦いが続いてます（笑）
「どうしたら飽きずに続けられるか？」に試行錯誤。
そんな私に、自家製ごま塩に引き続き、救世主が登場〜
▼自家製ごま塩の作り方
それは
玄米甘酒のシャーベット
この季節、これはかなり嬉しいです！
作り方は
・玄米甘酒を製氷機で凍らすだけ
(写真は黒米甘酒バージョン)
これは７号食中ではなくとも、とってもお勧め
ぜひやってみてくださいね＾＾
そして今日からは玄米餅の登場〜。
お米は４合を下記の配分で土鍋で炊き、余りを冷凍保存してます
・玄米(蒼の元米)：２合
・滋養米：１合
・十五穀米：１合
そこに刻んだ玄米餅を加えて、もち米の代わりにして、もちもちとした食感を加えてみます
▽炊く前
↓
▽炊き上がり、しゃもじで混ぜた後
玄米、塩、ごま
の３つの素材だけで何ができるか？を考える時間が楽しい〜
私はつくづく、食が大好きで、作る＆食べる時間が幸せなんだと、改めて大きな気づきをいただいてます。
さて明日からは後半戦に突入です〜
追伸
７号食にご興味のある方は、下記の公式LINEからメッセージください。
私は次回９月後半に、２回目の７号食をやる予定です。
よろしければ一緒にやりましょう！
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