【レシピ】らっきょうの甘酢漬けで作るタルタルソース

ゆで卵:2個(みじん切り)
らっきょうの甘酢漬け:8〜10個(みじん切り)
マヨネーズ:1カップ
塩:適量
ドライパセリ:適量


(今日の置き弁当 2020.5.10)

1.ゆで卵とらっきょうの甘酢漬けはみじん切りにしておく
2.全ての材料を混ぜ合わせる
3.塩は味見をしながら調整していく
4.冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に取り出す

期限:冷蔵保存で3日


🔺らっきょうの甘酢漬けは、洗いらっきょうを使うと、甘酢液に漬け込むだけなのでとっても簡単。

本格的に仕込みたい方は土付きのらっきょうを使い、準備から楽しんでみてください。

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いまが旬のらっきょう。

ぜひ今年はらっきょう仕事、ご一緒しましょう。

◇季節の手仕事オンライン教室
〜らっきょうの甘酢漬け編〜

ご自身で準備していただくもの
1.洗いらっきょう
2.甘酢液に使うもの
(本みりん・黒糖・米酢)
3.密封容器

所要時間:2時間
受講費:3,000円(事前振込)

当日の流れ
1.ズームを使いオンラインで繋ぐ
2.【座学】いのちある食卓を学ぶ
3.【座学】らっきょうの甘酢漬けを学ぶ
4.【実習】甘酢液を作り、洗いらっきょうを入れる

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